環保組織說麥當勞包裝紙有毒別慌漢堡還能吃

编辑:ju111net九州体育|时间:2020-09-02|浏览:112

目前,工業合成的PFAS高達5000多種,其中最常見的是PFOA(全氟酸楚銨)和PFOS(全氟辛烷磺酰基化合物)。在過去的幾十年間,PFAS在工業中主要被用作表面活性劑,添加到各種工業產品中,包括牙線、皮革、塑料、橡膠、油漆、不粘鍋、雨衣雨傘、化妝品、清潔產品、化纖衣服、消防泡沫、防污地毯、防水戶外裝備等等,在航空航天、汽車、電子、建筑等領域也有廣泛應用。可以說,PFAS充斥著普通人生活的方方面面。

我們平時所接觸到的食物包裝袋,特別是炸物袋,ju111net九州体育里層都有一層隔水隔油的涂層。這類涂層的主體材料通常是高分子聚合物。高分子聚合物降解條件很嚴苛,平常生活中的環境溫度遠遠達不到高分子聚合物降解的溫度,因此高分子聚合物本身是無毒且安全的。但在高分子聚合物在被生產加工成涂層的過程中,一定會添加各種各樣的表面活性劑,ju111net九州体育PFAS正是被作為工業用的表面活性劑添加到包裝紙的涂層中。

PFAS穩定性極好,難以被降解,這本是它的優點。但一旦PFAS成了污染物,這就成了缺點。PFAS能在體內積累,ju111net九州体育能隨著食物鏈富集。一旦被人體攝取,它甚至可能會在你身材中陪你一輩子。因此科學家送給了它一個昵稱“永遠的化學物質”。如今,我們的食物、飲用水、甚至血液里,其實都存在PFAS。97%的美國人血液中能檢出PFAS。今年1月,美國44個地方的自來水樣本,ju111net九州体育43個檢測出了PFAS。上個月的一個新研究更是發現,就連天下盡頭的北冰洋里都檢測出了29種PFAS。

當然,現實生活里人接觸到的PFAS劑量要比動物實驗低很多。但長期接觸會產生哪些影響呢?PFAS對人類影響的研究數據還在積累中。就目前數據來看,ju111net九州体育PFAS會干擾內分泌,比如干擾雌激素和甲狀腺激素的作用。暴露于PFAS可能增長腎癌等癌癥風險,增長甲狀腺疾病風險,增長膽固醇水平,導致超重肥胖風險上升,減弱免疫體系,降低抗感染能力,影響人體對疫苗的免疫應對,還會影響胎兒的發展發育,讓新生兒出生體重降低。

由于用途過于廣泛,PFAS已經出現在我們生活的方方面面。究竟上,我們日常的飲食、喝水、甚至呼吸,都有可能攝取PFAS。就像這次環保構造研究的食物包裝,其上的PFAS就可能直接遷移到食物表面上被人吃下。另外,這些食物包裝被丟棄后,其上的PFAS從垃圾填埋場里進入環境,然后被植物動物吸取,最后被人吃下。

我國也做過一些居民膳食的暴露研究,發現不同地方的PFAS來源不同。比如上海、河南、福建、江西居民的膳食里,PFAS主要來自水產類。遼寧吉林湖南居民的膳食里,PFAS主要來自肉類。北京居民的膳食里,PFAS就主要來自蛋類。

另外,PFAS另一大使用處景是不粘鍋廚具。過去生產的不粘鍋涂層中確實有PFAS的存在,但現在很多廚具公司開發出了更多不含有PFAS的廚具。因此如果很在意PFAS,購買廚具時,可以認準PFOA-free的標簽,或者干脆選擇無涂層的鍋。

自80年前PFAS誕生以來,因為技術限定和對PFAS持久性污染的無知,天下對PFAS的生產和管理存在極大的不足。過去幾十年,PFAS一直沒有受到多少管制,含有PFAS的工業廢水排入河流,進到了飲用水體系;含有PFAS的垃圾被填埋到土地中,污染了土地

但從這個世紀以來,由于人們的環保和健康意識越來越高,關于限定和禁用PFAS的呼聲也越來越多。許多當局也開始出于審慎,著手限定PFAS的非必要使用。2009年,聯合國的斯德哥爾摩公約禁止繼續生產和使用屬于PFAS的PFOA,包括中國在內的180多個國家同意了這個公約。美國食物和藥物管理局(FDA)也禁止在食物包裝中使用某些PFAS類化學品。德國、荷蘭、挪威、瑞典和丹麥5個歐盟成員國起草了針對PFAS使用限定的規定。丹麥從2020年7月1日起,直接禁止食物包裝使用PFAS。

[3]PackagedinPollution:ArefoodchainsusingPFASinpackaging(2020,Aug06)Retrievedfromhttps://saferchemicals/packaged-in-pollution

[4]Oa(2016)BasicInformationonPFASUSEPARetrievedfromhttps://wwwepagov/pfas/basic-information-pfas

[5]EnvironmentalWorkingGroup(2020,Jan23)PFASContaminationofDrinkingWaterFarMorePrevalentThanPreviouslyReportedRetrievedfromhttps://wwwewg/research/national-pfas-testing

[6]Oa(2018)GenXandPFBSDraftToxicityAssessmentsUSEPARetrievedfromhttps://wwwepagov/pfas/genx-and-pfbs-draft-toxicity-assessments

[7]Joerss,H,Xie,Z,Wagner,CC,vonAppen,W-J,Sunderland,EM,&Ebinghaus,R(2020)TransportofLegacyPerfluoroalkylSubstancesandtheReplacementCompoundHFPO-DAthroughtheAtlanticGatewaytotheArcticOcean—IstheArcticaSinkoraSourceEnvironSciTechnol,2020doi:101021/acsest0c00228

[8]PerfluoroalkylandPolyfluoroalkylSubstances(PFAS)(2020,Aug10)Retrievedfromhttps://wwwniehsnihgov/health/topics/agents/pfc/indexcfm